La fábrica de cerveza

En Alegría elaboramos con ingredientes de la máxima calidad, cuidando cada detalle durante el proceso de elaboración, maduración y envasado.

Nuestra fábrica de cerveza artesanal situada en Massanassa (Valencia), posee un equipo de alta calidad que nos permite realizar cervezas alta fermentación (tipo Ale), baja fermentación (tipo Lager) o fermentación mixta. La fermentación y maduración se realiza en depósitos isobáricos permitiendo una carbonatación con una aguja más fina, evitando la generación de poso y conservando los sabores y aromas durante más tiempo. El nivel de CO2 está controlado desde fábrica evitándose problemas de sobre-carbonatación y garantizándose un producto estable hasta el consumidor final.

La conservación de nuestras cervezas artesanas se realiza en cámara fría hasta su expedición.

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